El fraccionamiento del aceite de palma pasa por el control del enfriamiento y la cristalización del aceite de palma para separar el aceite de palma en líquido de bajo punto de fusión y sólido de alto punto de fusión. El fraccionamiento del aceite de palma se puede dividir en tres fracciones, estearina, grasa blanda y sección media, fracción media de palma.
El proceso automático de desparafinado y desengrase del aceite de palma funciona agitando lentamente y enfriando el aceite a cierta temperatura en un tiempo fijo, y hace que la cristalización sea más grande, luego la exhalación de separación, después del filtrado, separa el aceite fluido y la grasa sólida. Después del fraccionamiento del aceite de palma, el aceite de palma estará limpio después de cinco horas en 0 grados, pero puede mantener la transparencia y la capacidad de flujo en el refrigerador y mejorar la calidad y apariencia del aceite.
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