¿Por qué eliminar las impurezas del aceite de cocina?

La mayoría de las impurezas para la calidad del aceite y la seguridad del almacenamiento son una desventaja. Como el agua no solo afecta la transparencia del aceite y la grasa conducirá a la rancidez por hidrólisis; las impurezas insolubles y las sustancias ácidas contribuyen al deterioro de la grasa;

Los FFA afectan el sabor, promueven el deterioro; los fosfolípidos ensucian la grasa, pero cuando se calienta producen un precipitado negro, ampollas, cabello esperando;

Varios pigmentos afectan directamente el color del aceite y algunos promueven la rancidez de la grasa; goma, azufre, compuestos de fósforo y jabón, sales de metales pesados ​​tales como la existencia de procesos posteriores tales como ácido decapado, dificultades de hidrogenación, envenenamiento por catalizador;

FFA y agua para hacer un catalizador de transesterificación para reducir la actividad; Una gran cantidad de iones metálicos no solo vuelve a ser aceite pro-oxidante a altas temperaturas, sino que también es directamente dañino.

Si tiene alguna pregunta sobre la máquina de aceite de cocina, póngase en contacto con nosotros cuando esté libre. Nuestro ingeniero le brindará mucha ayuda en la tecnología de procesamiento de refinación de aceite de cocina.

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